Le Petit Vendôme

ル・プティ・ヴァンドーム

オペラ座からのびる平和通り/rue de la Paixを真っすぐ歩くと見えてくるヴァンドーム広場。高級宝石店やホテル・リッツなどが並ぶシックな広場からほど近いキャプシーヌ通りにある、ル・プティ・ヴァンドーム。オーベルニュ地方から届く新鮮な素材を使った、シンプルな肉料理を求めて毎日通いつめる常連も多く、ランチタイムはいつも満席の庶民的ビストロだ。

昼時は、毎日250個も売れるという人気のバゲットのサンドウィッチ（カスクルート）を求める人の行列が目印。パンはバゲットコンクール常連のジュリアン、産地直送のハムやチーズを挟んだサンドウィッチは4.1ユーロから。

お店を切り盛りするのは口髭をたくわえたChiristian GAUDIN氏。昔お肉屋さんとして働いていた彼自慢の肉料理はステーキ19ユーロ、豚足16ユーロ、アンドゥイエット16ユーロなど。好き嫌いが分かれる臓物系アンドゥイエットだが、ここのは厳しい審査に通過した認定ラベル「AAAAA」を持ち、信頼できる質と味。カリっと焼けたアンドゥイエットに定番のフリットがたまらない。ステーキも300gとボリュームたっぷり。肉料理のおともには、月に600本は出るというLa ficelle de Saint-Pourçain.がおすすめ。目盛りが入ったワインボトルでサービスされ、最後に飲んだ分だけ支払うというシステムがおもしろい。

ランチに行くなら混雑する13時頃を避け、早めにかけつけよう。また食事は昼食のみで、ランチ以外の時間帯にはソーセージの盛り合わせプレートやチーズの盛り合わせなどが一日中食べられるので、簡単に食事を済ませたい時にも利用できる便利なアドレスだ。

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